\nVitamine K<\/td>\n Coagulation et os<\/td>\n L\u00e9gumes feuilles verts<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nLe pi\u00e8ge de la cuisson : comment ne pas perdre ses vitamines ?<\/h2>\n \u00c0 mon sens, le plus gros g\u00e2chis nutritionnel se produit dans votre cuisine. Vous pouvez acheter les meilleurs produits de la vall\u00e9e de l’Argens, si vous les faites bouillir pendant une heure, vous ne mangerez plus que de l’eau et des fibres. <\/p>\n
Pour pr\u00e9server l’int\u00e9grit\u00e9 des nutriments, je vous conseille de privil\u00e9gier la cuisson vapeur douce ou, mieux encore, de consommer vos produits crus d\u00e8s que la saison le permet. Si vous devez cuire, privil\u00e9giez les temps courts. La vitamine C, par exemple, est extr\u00eamement fragile. Un simple passage \u00e0 la po\u00eale avec un filet d’huile d’olive est bien plus efficace pour votre sant\u00e9 qu’une cuisson prolong\u00e9e \u00e0 l’eau.<\/p>\n
Comment organiser ses courses pour une alimentation saine en Provence ?<\/h2>\n Vivre dans le centre Var offre un avantage immense : la proximit\u00e9 des circuits courts. Pour faire le plein de vitamines sans se ruiner, il faut adopter une certaine discipline d’achat. <\/p>\n
Le mardi matin, le march\u00e9 proven\u00e7al de Lorgues, qui s’\u00e9tend de la place Trussy jusqu’\u00e0 l’avenue de Toulon, est l’endroit id\u00e9al pour faire ses provisions de base. On y trouve une centaine d’\u00e9tals o\u00f9 la fra\u00eecheur est la norme. C’est une excellente habitude de combiner ces visites avec des courses de proximit\u00e9 plus r\u00e9guli\u00e8res pour les produits de base (\u00e9picerie, produits frais, boissons). <\/p>\n
L’id\u00e9e est de construire un panier type :<\/p>\n
\nUne base de l\u00e9gumes de saison (selon le calendrier de la Provence).<\/li>\n Des produits laitiers et de la charcuterie de qualit\u00e9 pour les min\u00e9raux.<\/li>\n Des fruits locaux pour le go\u00fbter ou le petit-d\u00e9jeuner.<\/li>\n Une cave bien garnie avec des vins de Provence (Coteaux Varois, C\u00f4tes-de-Provence) pour le plaisir, mais avec mod\u00e9ration, car l’alcool peut interf\u00e9rer avec l’absorption de certains nutriments.<\/li>\n<\/ol>\nL’importance de la diversit\u00e9 pour \u00e9viter les carences<\/h2>\n On ne peut pas compter sur un seul “super-aliment”. Le corps humain a besoin d’une synergie de nutriments. Un exc\u00e8s de vitamine C ne remplacera jamais un manque de magn\u00e9sium ou de fer. C’est l\u00e0 que la diversit\u00e9 du terroir de Drac\u00e9nie prend tout son sens. En variant les plaisirs entre les fruits de l’\u00e9t\u00e9 et les racines de l’hiver, vous couvrez naturellement l’ensemble de vos besoins.<\/p>\n
N’oubliez pas non plus l’hydratation. Les min\u00e9raux circulent dans votre corps gr\u00e2ce \u00e0 l’eau. Dans notre r\u00e9gion chaude, une d\u00e9shydratation m\u00eame l\u00e9g\u00e8re peut fausser votre sensation de fatigue et masquer une r\u00e9elle carence nutritionnelle. Pour suivre l’\u00e9volution de l’ouverture du futur magasin de proximit\u00e9, vous pouvez consulter les comptes officiels : Instagram @g20lorgues ou facebook.com\/g20lorgues.<\/p>\n
En r\u00e9sum\u00e9, faire le plein de vitamines n’est pas une science complexe, c’est un retour aux sources. Respectez le rythme de la terre, choisissez la qualit\u00e9 locale, et votre corps vous le rendra en \u00e9nergie et en vitalit\u00e9.<\/p>\n
Questions frequentes<\/h2>\n\nQuels sont les meilleurs fruits pour la vitamine C en Provence ?<\/summary>\nPrivil\u00e9giez les agrumes en hiver et les baies ou fruits rouges durant la p\u00e9riode estivale. Ces produits locaux sont bien plus riches en nutriments que les fruits import\u00e9s.<\/p>\n<\/details>\n\nComment conserver les l\u00e9gumes pour garder leurs vitamines ?<\/summary>\n\u00c9vitez de les laver trop longtemps \u00e0 l’avance et conservez-les dans un endroit frais et sec. L’id\u00e9al est de ne les acheter que pour quelques jours de consommation.<\/p>\n<\/details>\n\nPeut-on trouver des min\u00e9raux dans les produits locaux ?<\/summary>\nAbsolument, les l\u00e9gumes feuilles et les produits de la mer ou de la terre de notre r\u00e9gion sont riches en fer et magn\u00e9sium. La qualit\u00e9 du sol de Drac\u00e9nie favorise cette richesse min\u00e9rale.<\/p>\n<\/details>\n\nEst-il utile de manger des produits de saison ?<\/summary>\nOui, car la saisonnalit\u00e9 garantit que le produit a atteint son pic de maturit\u00e9 nutritionnelle. Un produit hors saison a souvent \u00e9t\u00e9 cueilli trop t\u00f4t et manque de vitamines.<\/p>\n<\/details>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Marre de la fatigue ? Pour faire le plein de vitamines, misez sur les produits de Drac\u00e9nie : l\u00e9gumes de saison, fruits gorg\u00e9s de soleil et huiles locales.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":588,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-587","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conseils-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/supermarcheg20lorgues.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/supermarcheg20lorgues.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/supermarcheg20lorgues.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/supermarcheg20lorgues.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=587"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/supermarcheg20lorgues.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":600,"href":"https:\/\/supermarcheg20lorgues.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/587\/revisions\/600"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/supermarcheg20lorgues.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/supermarcheg20lorgues.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/supermarcheg20lorgues.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/supermarcheg20lorgues.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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